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OFYR Planchas et braseros
pour se régaler en toute saison

repas ofyr
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Partagez de délicieux repas et de belles histoires avec ceux que vous aimez, en profitant du spectacle des flammes.
La vasque révolutionnaire d’OFYR vous réchauffe jusqu’à 2 m, même au cœur de l’hiver !

Ambassadeur OFYR dans les Vosges

Hervé Gehin®, spécialiste de l’art du feu depuis plus de 40 ans, est aujourd’hui l’ambassadeur exclusif de la marque OFYR dans les Vosges.

Ces unités de cuisson spectaculaires servent à la fois de planchas et de braseros.
Saisissez, grillez ou faites flamber tous vos plats préférés autour d’un bon feu, pendant qu’OFYR réchauffe vos cœurs !

Expérimentez le concept OFYR en prenant rendez-vous pour une démonstration gratuite dans notre magasin de Remiremont.

Collection OFYR en acier Corten

La superbe couleur rouille des appareils de la collection Corten est due à leur acier brut de très grande qualité, qui se patine naturellement avec le temps.

Conçus pour s’accorder avec vos meubles de jardin en bois, les braseros en acier Corten résistent très bien à la corrosion et peuvent rester à l’extérieur toute l’année.

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OFYR Classic Storage
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OFYR Classic Storage Black PRO

Collection OFYR Black

Les lignes épurées de la collection Black raviront les amateurs de design contemporain.

L’acier thermolaqué noir est lisse et parfaitement imperméable. 

OFYR Tabl'O, plancha et barbecue de table design

OFYR Tabl’O est le dernier né de la marque néerlandaise. Grâce à cette plancha compacte et design qui se pose directement sur la table, régalez jusqu’à 6 personnes.
La plaque de cuisson est réversible, avec une face lisse pour les planchas et les marinades, et une face striée pour les barbecues.

Très pratique, Tabl’O s’allume avec des briquettes de noix de coco, un combustible à l’odeur discrète qui ne dégage presque pas de fumée.
Tabl’O convient aux gourmands les plus impatients, puisqu’il chauffe en moins de 30 min !

QUELQUES DÉLICIEUSES RECETTES ISSUES DU LIVRE DE RECETTES OFYR

plat d'oeuf ofyr
Oeufs au plat ensoleillés
plat de gambas ofyr
Gambas et leur sauce piquante
plat d'endives au café ofyr
Endives au café
plat de mini hamburger ofyr
Mini hamburgers
plat de travers de porc ofyr
Travers de porc
plat de chips de céleri ofyr
Chips de céleri
plat d'oeuf ofyr
Oeufs au plat ensoleillés
plat de gambas ofyr
Gambas et leur sauce piquante
plat d'endives au café ofyr
Endives au café
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Mini hamburgers
plat de travers de porc ofyr
Travers de porc
plat de chips de céleri ofyr
Chips de céleri
produit herve gehin alfa
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OFYR

Remplissez en toute facilité ce formulaire de demande de démonstration afin de voir les différents modèle OFYR et de les prendres en mains.

OFYR CORTEN

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OFYR Black

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OFYR Tabl'O

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Ingrédients

  • 1 courgette de grande taille
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 9 oeufs
 

Préparation

Coupez les légumes en tranches épaisses, retirez les graines des poivrons et la partie moelleuse à l’intérieur des courgettes. Faites revenir les légumes de chaque côté avec un filet d’huile d’olive sur la plaque et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cassez un oeuf au centre de chaque tranche de légume, laissez cuire jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit solidifié.

Servez les oeufs et les tranches de légumes cuits sur une tranche de pain, c’est idéal à déguster pour un brunch.

Ingrédients

  • 12 petites gambas
  • 5 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe et demie de raifort
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcester
  • 1 cuillère à café de Tabasco
  • Jus et zest d’un demi citron vert
 

Préparation

Pour la sauce, mélangez le ketchup, le raifort, la sauce Worcester, le Tabasco et le jus ainsi que le zest de citron vert dans un bol.

Ouvrez et découpez les gambas au dos et retirez la veine. Saupoudrez-les entièrement avec du sel et cuisez-les jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.Dressez-les sur une assiette large, ajoutez le persil haché et disposez la sauce piquante dans un petit récipient séparé.

Ingrédients

  • 4 endives
  • 1 tasse de café noir
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 grande pincée de sel

Préparation

Coupez les endives en deux, dans la longueur, et cuisez-les pendant 10 minutes sur la plaque OFYR. Avant de les retirer, saupoudrez-les de sel et de sucre, de chaque côté. Pour terminer, versez le café sur les moitiés d’endives. Vous pouvez les déguster garnies avec du foie gras, du porc ou encore de la purée de pommes de terre.

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché et farce de viande de porc
  • 250 g Sobrasada (Chorizo doux espagnol)
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 petites échalotes coupées en lannières
  • 1/4 de chou rouge finement tranché
  • 50 ml de vinaigre de vin rouge
  • 2 avocats
  • 3 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • Miel

Préparation

Saupoudrez le chou finement tranché avec un peu de sel et laissez reposer au minimum 3 heures. Ensuite, rincez-le avec de l’eau froide et égouttez-le. Ajoutez le vinaigre et laissez mariner (pour un meilleur résultat, préparez le chou la veille).

Mélanger la viande avec le chorizo, les oeufs et la chapelure. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre. Ensuite, formez des petits hamburgers légèrement plus larges que le diamètre du pain bun (pour permettre à la viande de rétrécir pendant la cuisson).

Epluchez les avocats et coupez-les en petits morceaux, arrosez-les de vinaigre de riz pour éviter qu’il noircisse.

Faites revenir les hamburgers sur la plaque à température moyenne et ajoutez une touche de miel sur chaque hamburger avant de servir. Toujours sur la plaque, faites griller le pain bun.

Construisez vos hamburgers en ajoutant le chou tranché, les échalotes émincées et l’avocat en tant que garniture. Avec l’acidité du chou rouge, le côté moelleux de l’avocat, le piquant du chorizo et la douceur du miel, vos minis hamburgers promettent d’être une grande réussite.

Ingrédients

  • 2 Travers de porc épais
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1/2 Litre de jus de pomme
  • 100 ml sauce soja
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 piment rouge et demi
  • 1 cuillère à soupe de lavande séchée
  • 15 feuilles de sauge
  • 2 oignons coupés en rondelles
  • 1 citron vert coupé en tranches
 

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ensemble et placez-les dans une casserole en fonte. Couvrez-les et laissez-les mijoter sur la plaque ou sur la grille pendant une heure.

Retirez la viande de la casserole et finissez la cuisson directement sur la plaque jusqu’à ce qu’elle croustille. Enfin ajoutez une noix de beurre.

Ingrédients

  • 1 céleri
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre
 

Préparation

Lavez le céleri minutieusement, tranchez-le finement (idéalement avec l’aide une mandoline) et déposez les tranches sur du papier essuie-tout.

Huilez la plaque avec un filet d’huile d’olive et faites cuire les tranches de céleri pendant 5 minutes environ jusqu’à ce qu’elles croustillent. Pensez à les retourner régulièrement afin que la chaleur se diffuse sur toute la tranche.

Placez les chips de céleri sur une planchette de bois de cèdre et ajoutez une pincée de sel à ce délicieux snack, sain et pauvre en matières grasses.

plat d'oeuf ofyr

Ingrédients

  • 1 courgette de grande taille
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 9 oeufs
 

Préparation

Coupez les légumes en tranches épaisses, retirez les graines des poivrons et la partie moelleuse à l’intérieur des courgettes. Faites revenir les légumes de chaque côté avec un filet d’huile d’olive sur la plaque et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cassez un oeuf au centre de chaque tranche de légume, laissez cuire jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit solidifié.

Servez les oeufs et les tranches de légumes cuits sur une tranche de pain, c’est idéal à déguster pour un brunch.

plat de gambas ofyr

Ingrédients

  • 12 petites gambas
  • 5 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe et demie de raifort
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcester
  • 1 cuillère à café de Tabasco
  • Jus et zest d’un demi citron vert
 

Préparation

Pour la sauce, mélangez le ketchup, le raifort, la sauce Worcester, le Tabasco et le jus ainsi que le zest de citron vert dans un bol.

Ouvrez et découpez les gambas au dos et retirez la veine. Saupoudrez-les entièrement avec du sel et cuisez-les jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.Dressez-les sur une assiette large, ajoutez le persil haché et disposez la sauce piquante dans un petit récipient séparé.

plat d'endives au café ofyr

Ingrédients

  • 4 endives
  • 1 tasse de café noir
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 grande pincée de sel
 

Préparation

Coupez les endives en deux, dans la longueur, et cuisez-les pendant 10 minutes sur la plaque OFYR. Avant de les retirer, saupoudrez-les de sel et de sucre, de chaque côté. Pour terminer, versez le café sur les moitiés d’endives. Vous pouvez les déguster garnies avec du foie gras, du porc ou encore de la purée de pommes de terre.

plat de mini hamburger ofyr

Ingrédients

  • 500 g de boeuf haché et farce de viande de porc
  • 250 g Sobrasada (Chorizo doux espagnol)
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 petites échalotes coupées en lannières
  • 1/4 de chou rouge finement tranché
  • 50 ml de vinaigre de vin rouge
  • 2 avocats
  • 3 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • Miel

Préparation

Saupoudrez le chou finement tranché avec un peu de sel et laissez reposer au minimum 3 heures. Ensuite, rincez-le avec de l’eau froide et égouttez-le. Ajoutez le vinaigre et laissez mariner (pour un meilleur résultat, préparez le chou la veille).

Mélanger la viande avec le chorizo, les oeufs et la chapelure. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre. Ensuite, formez des petits hamburgers légèrement plus larges que le diamètre du pain bun (pour permettre à la viande de rétrécir pendant la cuisson).

Epluchez les avocats et coupez-les en petits morceaux, arrosez-les de vinaigre de riz pour éviter qu’il noircisse.

Faites revenir les hamburgers sur la plaque à température moyenne et ajoutez une touche de miel sur chaque hamburger avant de servir. Toujours sur la plaque, faites griller le pain bun.

Construisez vos hamburgers en ajoutant le chou tranché, les échalotes émincées et l’avocat en tant que garniture. Avec l’acidité du chou rouge, le côté moelleux de l’avocat, le piquant du chorizo et la douceur du miel, vos minis hamburgers promettent d’être une grande réussite.

plat de travers de porc ofyr

Ingrédients

  • 2 Travers de porc épais
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 1/2 Litre de jus de pomme
  • 100 ml sauce soja
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 piment rouge et demi
  • 1 cuillère à soupe de lavande séchée
  • 15 feuilles de sauge
  • 2 oignons coupés en rondelles
  • 1 citron vert coupé en tranches
 

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ensemble et placez-les dans une casserole en fonte. Couvrez-les et laissez-les mijoter sur la plaque ou sur la grille pendant une heure.

Retirez la viande de la casserole et finissez la cuisson directement sur la plaque jusqu’à ce qu’elle croustille. Enfin ajoutez une noix de beurre.

plat de chips de céleri ofyr

Ingrédients

  • 1 céleri
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre
 
 

Préparation

Lavez le céleri minutieusement, tranchez-le finement (idéalement avec l’aide une mandoline) et déposez les tranches sur du papier essuie-tout.

Huilez la plaque avec un filet d’huile d’olive et faites cuire les tranches de céleri pendant 5 minutes environ jusqu’à ce qu’elles croustillent. Pensez à les retourner régulièrement afin que la chaleur se diffuse sur toute la tranche.

Placez les chips de céleri sur une planchette de bois de cèdre et ajoutez une pincée de sel à ce délicieux snack, sain et pauvre en matières grasses.